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芋茎 ずいき 随喜♪

いもの葉に置く白露のたまらぬはこれや随喜の涙なる (夢窓漱石)

山の上のREIKOさんが、素敵な農園へご招待してくださった。
「ずいき、好き?」
「大好き〜!」

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先日は、サツマイモの茎を山ほど持たせてくださって、娘と皮剥きしてキンピラにし、至福の思いをさせて頂いたばかり。


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今回は、里芋の茎「ずいき」。たんぱく質やミネラル豊富な上、性的魅力をアップさせてくれるサポニンたっぷりの紫の宝石。


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お出しと醤油と酒でお揚げとさっと煮たのと、甘酢煮、色と味の違いを楽しみました。湯がいたりせず、筋を取って、さっと薄味で仕上げると、シャキシャキうまうまで、天国へ行けます。


お日様と大地と優しさの恵みは、人を元気にしてくれる。ありがと!

随喜とは、ありがたく思い、大いに喜ぶの意。いい言葉です。








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by kaori40712007 | 2014-10-26 15:53 | Comments(4)

具にゃついている。

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所属書道会のお手本に特選作品として、先月書いた条幅が掲載されました。畳半分くらいの半切にまたがって、特大筆で「えいや」と書くのが楽しい作品です。今回始めて挑んだ条幅、ビギナーズラックです。師範の先生達に混じって載せて頂いて、喜んだのですが、評を読んで、がっかり・・・。あたくしの字は、「具にゃついている」んだそうな。まあ、人間も具にゃぐにゃしてますもんね、仕方ありません。(笑)





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by kaori40712007 | 2014-10-21 08:01 | Comments(4)
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楽しい日々♪


by マダムSadayacco
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